Miten oluen alkoholiprosentti lasketaan?

Yleisin kaava: (OG − FG) × 131,25 / 1000. OG on alkupaino (Original Gravity) ennen käymistä ja FG loppupaino (Final Gravity) sen jälkeen. Erotus kertoo sokerin määrän joka muuttui alkoholiksi.

OG (Original Gravity) on vierteen tiheys ennen käymistä, esim. 1,050. FG (Final Gravity) on tiheys käymisen jälkeen, esim. 1,010. Molemmat mitataan hydrometrilla.

Mikä on hyvä käymisaste?

Tyypillinen käymisaste on 70–80 %. Se kertoo kuinka suuri osa sokereista hiiva muutti alkoholiksi. Korkeampi aste antaa kuivemman ja vahvemman oluen.

ABV (Alcohol By Volume) on tilavuusprosentti — yleisin merkintätapa. ABW (Alcohol By Weight) on painoprosentti, joka on noin 0,79 × ABV. Suomessa käytetään ABV:tä.

Kotioluen panimolaskuri

Laske kotioluen tai siiderin alkoholiprosentti alku- ja loppupainon (OG/FG) mukaan. Näe ABV ja kalorit. Ilmainen panimolaskuri kotipanijoille.

Alkupaino OG: 1 050

Loppupaino FG: 1 010

Erän koko: 20 litraa

5,3 %

Alkoholiprosentti (ABV)

ABV (tilavuusprosentti)	5,25 %
ABW (painoprosentti)	4,15 %
Käymisaste	80 %
Vakioannoksia erässä	69 annosta

ℹ️ ABV-kaava: (OG − FG) × 131,25 / 1000. OG = vierteen alkupaino ennen käymistä, FG = loppupaino käymisen jälkeen. Mittaa hydrometrilla. Käymisaste kertoo kuinka paljon sokerista muuttui alkoholiksi.

Jaa:

Panimolaskuri laskee kotioluen tai siiderin alkoholiprosentin alku- ja loppupainon perusteella. Saat ABV:n lisäksi painoprosentin, käymisasteen ja arvion erän vakioannoksista — kätevä työkalu jokaiselle kotipanijalle.

Miten laskuri toimii ja mihin sitä käytetään▾

Näin ABV lasketaan

Laskuri käyttää yleistä kaavaa (OG − FG) × 131,25 / 1000, jossa OG on vierteen alkupaino ennen käymistä ja FG loppupaino käymisen jälkeen. Mittaa molemmat hydrometrilla.

Esimerkiksi jos OG on 1050 ja FG 1010, erotus on 40 ja alkoholiprosentiksi tulee noin 5,3 %.

Mitä syötät ja mitä saat

Anna alkupaino OG, loppupaino FG ja erän koko litroina. Näiden pohjalta laskuri johtaa kaikki tulokset.

Saat tilavuusprosentin ABV, painoprosentin ABW, käymisasteen sekä arvion siitä, montako vakioannosta erä sisältää.

Mitä käymisaste kertoo

Käymisaste kuvaa, kuinka suuri osa vierteen sokereista muuttui alkoholiksi käymisen aikana. Korkea käymisaste tarkoittaa kuivempaa ja vahvempaa lopputulosta.

Matala loppupaino suhteessa alkupainoon viittaa pidemmälle edenneeseen käymiseen.

Vinkkejä mittaamiseen

Lue hydrometri silmän tasolla ja huomioi lämpötilakorjaus, sillä mittaustarkkuus vaikuttaa suoraan tulokseen. Kirjaa OG heti ennen hiivan lisäystä ja FG vasta kun käyminen on pysähtynyt.

🔄 Tiedot tarkistettu kesäkuussa 2026